Umami, el quinto sabor

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Aparte de los sabores tan conocidos como el dulce, salado, amargo y ácido, el investigador japonés Kikunae Ikeda dedujo un quinto y misterioso sabor al que denominó umami en 1908: «Existe un sabor común a los espárragos, los tomates, el queso y la carne, pero que no corresponde a ninguno de los sabores ya conocidos: … Leer más

Cómo bajar vídeos de Youtube protegidos 2013 (VEVO y similares)

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Últimamente bajar vídeos de Youtube es toda una proeza, los programas, complementos para exploradores web o páginas online que antes bajaban sin problemas los vídeos, ahora están dando muchos fallos. Parece que desde julio o agosto de 2013, hay algunos canales de Youtube como VEVO o Blanco y negro (canales oficiales), que creyendo que así … Leer más

Entrevistas a Duffy

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Duffy se convirtió en una de las mayores revelaciones musicales hace unos años, siendo su primer trabajo, “Rockferry”, el disco más vendido en Reino Unido en 2008, con unas cifras que rondaban casi los tres millones en todo el mundo. Duffy proviene de Gales y tiene un poderío vocal que recuerda al estilo de Muscle … Leer más