¿De dónde proviene el sobrenombre de “fruta de la pasión” para el maracuyá?

Aparentemente, todo está relacionado con un sentido religioso sobre la pasión de Cristo, sin tener nada que ver con una connotación afrodisíaca.

Si afloramos nuestra imaginación, la hermosa flor de esta fruta tropical, asemejaría contener los componentes que se usaron en la Crucifixión de Jesús: la cruz, la corona, los clavos, el martillo, las espinas de sus ramas y en el centro ese corazón dulce y ácido a la vez.

Aparte, una de sus varintes, la denominada “fruta de la pasión morada”, presenta un color violáceo o marrón púrpura muy de acorde a la Semana Santa cristiana.

La cáscara suele ser lisa y rugosa cuando el fruto está maduro. La pulpa es gelatinosa, viscosa, de color amarillento y de un sabor ligeramente ácido, de gran aroma. Está repleta de semillas duras y crujientes de color negro.

Es rica en vitamina C y es una fuente de proteinas, minerales y carbohidratos. Su zumo está recomendado para disminuir la presión arterial y como relajante.

Se produce y crece en Brasil, Colombia, Perú, Bolivia y Ecuador. Su nombre científico es Passiflora edulis.

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